深夜の手抜きラーメン

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突然ですが、ふんどしデビューすることにしました。

赤フンです。



４０を過ぎておっさんになると、いろんなところがゆるんできます。
ふんどし締めて身も心も気合を入れるか！ってなところです。

ところが考えてみたら、俺はふんどしの締め方も知らないのでした。

日本男児としてこれはやばい。

急いで調べてみました.



ちょっと難しそうだな？　　でもなんとかなんべ！

明日からふんどし締めてがんばります。

寒い季節なので、もつ煮を作りました。

俺のもつ煮は、豚の大腸を一口大に切って生から煮るんだけど、これがとてつもなく臭い。

くせぇなぁと思いながら調理を続けていたら、台湾で食べた大腸臭臭なべを思い出しました。↓

台湾旅行

臭いので二回くらい煮こぼして、ニンニク・鷹の爪を入れて圧力鍋で20分加圧します。

大根・にんじん・ごぼうなどを一口大に切って入れ、15分ほど煮たらカツオだしと味噌で味付けすれば出来上がり。

簡単でしょ。 もう臭くないよ！

これをラーメンにしてみたら、とんこつ味噌風のもつ煮ラーメンが出来ました。

厚木シロコロに続け！居酒屋経営時代から、20年以上人気のもつ煮をラーメンにしました。絶品！... 価格：1,360円（税込、送料別）

もう、どんど焼きしている所があるみたいですね。

遅ればせながら、みなさん明けましておめでとうございます。

さて、年末から昨日まで俺はチョウ忙しくて、昼も眠れないほどでした。
というのもテレビで、楽天に出店して大成功した飲食店のことをやっていたことに影響されて、うちもやることになってしまったからなのでした。

もともと俺は、こんなへなちょこブログを書くのにも四苦八苦してるくらいなので、それはもう大変な作業に感じられたのでした。

そんなこんなで、ナントカ昨日オープンに漕ぎ着けましたのでここにご報告いたします。👇

串揚げとサラダの店 風来






そのうち、手抜きラーメンも売っちゃおうかな。

　久しぶりの更新です。

　俺の屋台で売っている手抜きラーメン、命名しました。　その名も「屋台ブラック！」

　どんな様子で売ってるのか、YOUTUBUを貼り付ける技を覚えたので貼ってみます。



　お客さんが動画を撮ってくれました。なかなか気に入っています。

　やばい、やばい！

　富士山に登って、達成感にひたっていたら、１月も放置してしまいました。
勝手に変な広告が出てしまったので、再開します。

　とは行っても、ネタがあるわけでもないので、ダルくてめんどくさい時でも、簡単で絶品なおつまみレシピでも書いときます。


　　材料：
　　　　　＊なるべく日付の新しい「鳥のササミ」
　　　　　＊みつば
　　　　　＊本わさび
　　　　　＊醤油

　まず、ササミを沸騰したお湯で、サッと湯どうしします。
　　　こんな感じ↓



　そしたら、１センチくらいに適当に切って、２・３センチに切った三つ葉と一緒に醤油と本わさびを入れてボールで和えます。



　そのまま、冷蔵庫でちょこっと寝かせておけば出来上がり。



　ビールにも合うし、日本酒でも行ける、ダルい夏にはぴったりの手抜きおつまみ！

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